EU-Zulassung

Da uns die EU-Zulassung zum Schlachten nicht erteilt wurde und große Umbaumaßnahmen nicht erschwinglich wären, mussten wir uns umstellen:

Nun erhalten wir am Montag früh schlachtwarme Schweine von dem Viehhändler Dünkel aus Bindlach, der die Schlachttiere aus dem Nahbereich Bindlach und Gefrees einholt, im Schlachthof Bayreuth schlachtet und zufährt.

Auszug der Bauernhöfe (Lieferanten)

• Sachs, Witzleshofen
• Götschel, Lützenreuth
• weitere Bauernhöfe aus Eckersdorf, Görschnitz, Crottendorf, Euben, etc.
• alles zu erlesen am Spiegel neben unserer Ladentüre.

Deshalb probieren Sie unsere besonderen Schmankerl direkt aus der Produktion.

Zum Beispiel

• Kesselfleisch immer Montags ab ca. 10 Uhr
• Blut- und Leberwürste ab ca. 12 Uhr